Gambero Rosso HD

Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.

The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.

TV Guide

12 May 13 May Yesterday Today Tomorrow

00:00 - 00:30

L'Isola del Barone

Mondo e Tendenze, Cucina

Linguina aglio nero e scorfano / Gnocchetti di canapa

Il Barone prepara: linguina all'aglio nero e scorfano e gnocchetti di canapa.

00:30 - 01:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Carre di vitello aromatizzato

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

01:00 - 01:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 21

Mondo e Tendenze, Cucina

Luca Tramontano

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 15 mag 12:00. Rep. 15 mag 06:00.

01:30 - 02:00

Mangio tutto tranne: Singapore

Mondo e Tendenze, Cucina

Katong

Nel piu' antico quartiere di Singapore scopriamo i colori, gli odori e i sapori che testimoniano l'incontro felice tra la cultura cinese e quella malese. Prox Ep. 15 mag 16:30.

02:00 - 02:30

Il gusto di Igles

Mondo e Tendenze, Cucina

La verza

Igles Corelli: un grande chef per consigliarvi ricette semplici e gustose realizzate con qualche trucco che rende la loro preparazione molto veloce.

02:30 - 03:00

Max alla brace

Mondo e Tendenze, Cucina

Peperoni ripieni / Spiedino di tonno

Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.

03:00 - 03:30

Giorgione: orto e cucina - Erbe...

Mondo e Tendenze, Cucina

Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.

03:30 - 04:00

Vito con i suoi

Mondo e Tendenze, Cucina

Pasta al ragu' di stinco / Bic cupcake

Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.

04:00 - 04:30

Kissa' che chicco sei

Mondo e Tendenze, Cucina

Prox 15 mag 03:30.

04:30 - 05:00

Kissa' che chicco sei

Mondo e Tendenze, Cucina

S1 Ep1.

05:00 - 05:30

Ritratto di chef

Mondo e Tendenze, Lifestyle

Riccardo Gaspari. 1a parte

Ep5 di 12 Riccardo Gaspari. 1a parte -Chef e imprenditore agricolo, un infortunio e un sogno da sciatore infranto. Poi la passione per la cucina e, dopo fatica e fallimenti, ecco il successo.

05:30 - 06:00

Ritratto di chef

Mondo e Tendenze, Lifestyle

Riccardo Gaspari. 2a parte

Ep6 di 12 Riccardo Gaspari. 2a parte -Chef e imprenditore agricolo, un infortunio e un sogno da sciatore infranto. Poi la passione per la cucina e, dopo fatica e fallimenti, ecco il successo.

06:00 - 06:35

GAMBERO ROSSO STORY

Mondo e Tendenze, Cucina

Prox Ep. 15 mag 13:00.

06:35 - 07:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Stinco di vitello alla birra

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

07:00 - 07:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 21

Mondo e Tendenze, Cucina

Luca Tramontano

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 15 mag 12:00. Rep. 15 mag 17:00.

07:30 - 08:00

Dolcemente

Mondo e Tendenze, Cucina

Cake cioccolato e caffe

Ricette dolci, buone e golose firmate Maurizio Santin, il maestro pasticcere di Gambero Rosso Channel.

08:00 - 08:30

Le grandi famiglie del vino

Mondo e Tendenze, Cucina

Terra dei Re: dove volano i falchi

Ep8 di 15 Terra dei Re: dove volano i falchi -Nel Vulture sin dal VI secolo a. C. e' presente, oltre all'Aglianico, il Pinot nero. Alle famiglie Rabasco-Leone il merito di aver riportato in produzione tali uve.

08:30 - 09:00

Max alla brace

Mondo e Tendenze, Cucina

Polpo e melanzane / Involtino di pesce spada

Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.

09:00 - 09:30

Giorgione: orto e cucina - Erbe...

Mondo e Tendenze, Cucina

Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.

09:30 - 10:00

Vito con i suoi

Mondo e Tendenze, Cucina

Pasta al ragu' di stinco / Bic cupcake

Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.

10:00 - 10:30

Giorgione a casa tua - Garda, Dolomiti - Stag. 10 Ep. 2 - Germano

Mondo e Tendenze, Cucina

Germano

Giorgione in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Bel Paese. Rep. 15 mag 15:00.

10:30 - 11:00

Giorgione dixit

Mondo e Tendenze, Cucina

Io ci dormo tra 2 guanciali

Le frasi più iconiche di Giorgione sono lo spunto per nuove ricette laide, corrotte e gustose.

11:00 - 11:30

Questa terra e' la mia terra

Mondo e Tendenze, Cucina

6 Ricette in 1/2 ora. 7a parte

Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet "Nonna Rosa" ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.

11:30 - 12:00

Sardegna Experience

Mondo e Tendenze, Cucina

Tortoli'

L'avventura di Luigi Pomata in terra sarda alla scoperta dell'Ogliastra.

12:00 - 12:30

L'Isola del Barone

Mondo e Tendenze, Cucina

Spaghetti astice e zafferano / Involtini prosciutto ragusano e

Il Barone prepara: spaghetti all'astice e zafferano e involtini prosciutto, ragusano e zafferano.

12:30 - 13:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Stinco di vitello alla birra

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

13:00 - 13:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 22 - Antonio Tancredi

Mondo e Tendenze, Cucina

Antonio Tancredi

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Rep. 16 mag 0:00.

13:30 - 14:00

Il gusto di Igles

Mondo e Tendenze, Cucina

Il pane

Igles Corelli: un grande chef per consigliarvi ricette semplici e gustose realizzate con qualche trucco che rende la loro preparazione molto veloce.

14:00 - 14:30

GAMBERO ROSSO STORY

Mondo e Tendenze, Cucina

Rep. 15 mag 18:30.

14:30 - 15:00

Max cucina l'estate

Mondo e Tendenze, Cucina

Pancake / Peperoni / Piadina

Max si trasferisce a Nettuno per l'estate e su una splendida terrazza con vista mare realizza succulente ricette utilizzando solo prodotti di stagione.

15:00 - 15:30

Giorgione: orto e cucina - Erbe...

Mondo e Tendenze, Cucina

Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.

15:30 - 16:00

Vito con i suoi

Mondo e Tendenze, Cucina

Mammella / Krapfen

Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.

16:00 - 16:30

Giorgione a casa tua - Garda, Dolomiti - Stag. 10 Ep. 2 - Germano

Mondo e Tendenze, Cucina

Germano

Giorgione in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Bel Paese. Rep. 15 mag 21:00.

16:30 - 17:00

Giorgione dixit

Mondo e Tendenze, Cucina

Io ci dormo tra 2 guanciali

Le frasi più iconiche di Giorgione sono lo spunto per nuove ricette laide, corrotte e gustose.

17:00 - 17:30

Questa terra e' la mia terra

Mondo e Tendenze, Cucina

6 Ricette in 1/2 ora. 8a parte

Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet "Nonna Rosa" ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.

17:30 - 18:00

Mangio tutto tranne: Singapore

Mondo e Tendenze, Cucina

Little India

Un piccolo universo a parte dentro Singapore, quello indiano, tra musica, templi indu', negozi di oro e, naturalmente, ristoranti tipici indiani. Rep. 16 mag 0:30.

18:00 - 18:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 21

Mondo e Tendenze, Cucina

Luca Tramontano

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 16 mag 0:00.

18:30 - 19:00

Beker on Tour Veneto Grill Edition - Stag. 36 Ep. 1 - Cicchetti etici

Mondo e Tendenze, Cucina

Cicchetti etici

Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Rep. 16 mag 05:30.

19:00 - 19:30

Come e' profondo il mare: Sardegna

Mondo e Tendenze, Cucina

Asinara. 1a parte

Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.

19:30 - 22:00

GAMBERO ROSSO STORY

Mondo e Tendenze, Cucina

Rep. 16 mag 05:00.

22:00 - 22:30

Giorgione a casa tua - Garda, Dolomiti - Stag. 10 Ep. 2 - Germano

Mondo e Tendenze, Cucina

Germano

Giorgione in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Bel Paese. Rep. 16 mag 03:00.

22:30 - 23:00

Giorgione dixit

Mondo e Tendenze, Cucina

Sale scrupolosamente grosso

Le frasi più iconiche di Giorgione sono lo spunto per nuove ricette laide, corrotte e gustose.

23:00 - 23:30

Questa terra e' la mia terra

Mondo e Tendenze, Cucina

6 Ricette in 1/2 ora. 7a parte

Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet "Nonna Rosa" ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.

23:30 - 00:00

Come e' profondo il mare: Sardegna

Mondo e Tendenze, Cucina

Asinara. 1a parte

Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.